Directement du producteur, nous avons acheté de la dinde hachée… Je vous suggère cette recette, grand succès auprès des petits et des grands gourmands québécois et suisses.

454 gr (1 lb) de dinde haché, cru
60 ml (1\4 tasse) de chapelure
épices au choix, origan frais ou thym…
olives Kalamata ou vertes hachées qté au choix
1 c. à thé de jus de citron
1 oeuf
sel et poivre au goût
fromage coupé en petits cubes, au choix la sorte et la qté

Tout mélanger, faire des petites boulettes, cuire au BBQ ou dans un poêlon.. ou servir en hamburger, accompagner de légumes en papillotes, petites patates rôties et salade.

Délicieux… pour 6 personnes, j’ai fait une recette double et il n’y a pas eu de reste!!!